冷庫(kù)通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度，不一樣的食材需要的溫度不一樣。冷庫(kù)廠家都能滿足各級(jí)消費(fèi)者的需求。
高溫冷庫(kù)：即是我們說(shuō)額冷藏保鮮冷庫(kù)，溫度通常在0℃以上，通常用來(lái)貯藏果蔬、蛋類、藥材等。
中低溫冷庫(kù):即冷凍庫(kù)溫度通常在-18℃，首要用來(lái)貯藏肉類、水產(chǎn)品以及適合該溫度規(guī)模的商品。
低溫冷庫(kù)：通常庫(kù)溫在-20℃~-30℃左右。

超低溫庫(kù)：溫度為-30℃以下的冷庫(kù)，首要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)，醫(yī)療等特別用處。